大夏书院“一次性养成”课程体系
“文化交融”模块
之“跨文化餐桌礼仪”课
于12月21日
在普陀校区丽娃西餐厅
首次开课！
来自澳门理工大学的14名学生和大夏书院30名的学生作为首批体验官共同参加。本次课程不仅是一次美食与知识的盛宴，更是大夏书院“一次性养成”教育理念的生动体现。在品尝西餐佳肴的同时，更收获了：
一次性餐桌礼仪学习
一次性朋辈交流
一次性跨文化理解
课程由大夏书院院长、心理与认知科学学院教授庞维国主讲，庞院长以他在芬兰出席晚宴的经历作为切入点，向学生们讲述了西餐礼仪的重要性。
庞院长从中国古代的五伦思想——“父子有亲、君臣有义、夫妇有别、长幼有序、朋友有信”入手，深入浅出地讲解了礼仪在文化中的重要地位。以轻松幽默的方式，将西餐礼仪的精髓娓娓道来，理论讲解结合亲自示范，手把手教导学生们如何正确使用西餐餐具、学习餐桌文化礼仪。
课程结束后，教育学部2023级本科生李卓同学表示，非常幸运可以参加这次的西餐礼仪课程，我不仅品尝到了美味的西餐，更深刻体会到了礼仪在社交中的重要性。在此之前，我对西餐礼仪仅限于浅显的了解，但这次学习让我对其有了更深入的认识。通过学习如何正确使用餐具、怎样品鉴红酒以及餐桌上的礼仪规范，我认识到西餐礼仪是一门讲究细节的艺术。总而言之，我非常喜欢这类课程，不仅提高了我的个人修养，也拓宽了我的社交视野，希望书院未来能继续多多开展此类活动，让更多的同学在交流中学习，在体验中成长。
今后，大夏书院将通过此类课程，为学生们打造多元文化的学习平台，提升国际化视野，实现素质能力的进阶发展和质性飞跃，夯实卓越成才的稳定基底。
